Gélatine 500F Or – Sertés alapú, emberi fogyasztásra alkalmas étkezési lapzselatin "GOLD" (1 kg)
Prémium minőségű lapzselatin, sertésből készült alapanyagból. Bloom-erőssége 185–230, amely ideális ruganyos textúrájú és stabil készítményekhez. Fagyasztás és kiolvasztás során is megőrzi tulajdonságait, így sokoldalúan felhasználható a cukrászatban és gasztronómiában.
Felhasználás:
Tökéletes mousse-ok, entremets, krémek, gyümölcszselék, bárok és desszertek elkészítéséhez.
Műszaki adatok:
Kiszerelés:
