Sárgabarack sorbet – Abricot „plein fruit” (Glaces des Alpes)
Gazdag gyümölcsíz 60% Rhône-völgyi sárgabarackkal
Az Abricot sorbet a Glaces des Alpes kézműves sorbet választékának egyik klasszikus gyümölcsíze. A recept a Lyonnais dombvidék és a Rhône-völgy sárgabarackjából készül, amelyeket különösen aromás, napérlelte ízük miatt választanak.
A sorbet több mint 60% sárgabarackpürét tartalmaz, így a „plein fruit” kategóriába tartozik. Ez az intenzív gyümölcstartalom természetes, telt barackízt és kellemesen selymes textúrát biztosít.
A Glaces des Alpes 1988 óta készít prémium kézműves fagylaltokat és sorbet-kat a hagyományos francia fagylaltmesteri tudás tiszteletben tartásával. A márka ma a HORECA szektor egyik meghatározó beszállítója.
⭐ Különlegességek és előnyök
-
60% sárgabarackpüré
-
Rhône-völgyi és Lyonnais régióból származó gyümölcs
-
„Plein fruit” sorbet kategória
-
Maître Artisan Glacier minőség
-
Természetes, intenzív barackíz
-
Kiváló hozam: kb. 33 gombóc / tégely
Kiszerelés: 2,5 L gasztro tégely
️ Nettó tömeg: kb. 1,65 kg
Adagolás: kb. 33 gombóc / tégely
️ Állapot: gyorsfagyasztott, fogyasztásra kész
???? Tárolás: -18 °C alatt
Felhasználási javaslat
Használat előtt kb. 10 perccel vegye ki a fagyasztóból, hogy elérje az ideális adagolási állagot.
Kiváló:
-
mandulás vagy pisztáciás desszertek mellé
-
tarte vagy clafoutis kísérőjeként
-
frissítő palate cleanser szerepben
-
gyümölcsös desszertkompozíciókban
Összetevők
sárgabarackpüré (60,2%), cukor, víz, dextróz, citromlé, antioxidáns (E300 – aszkorbinsav), savanyúságot szabályozó anyag (E330 – citromsav), stabilizátorok (szentjánoskenyérmag-liszt, guargumi, pektin)
Tápérték (100 g)
Energia: 124 kcal / 526 kJ
Zsír: 0 g
– ebből telített zsírsav: 0 g
Szénhidrát: 30 g
– ebből cukor: 29 g
Fehérje: 0,5 g
Só: 0 g
