Étcsokoládé fagylalt (Glaces des Alpes)
Intenzív csokoládéíz prémium kakaóval
A Chocolat fagylalt a Glaces des Alpes kézműves fagylaltválasztékának egyik ikonikus íze. A recept gazdag kakaóval készül, és tartalmazza a Valrhona® Guanaja 80% étcsokoládét, amely a csokoládékészítés világában az egyik legismertebb prémium alapanyag.
Az eredmény egy mély, intenzív csokoládéízű fagylalt, amely krémes textúrával és elegáns kakaóaromával rendelkezik – ideális desszertekhez, fagylaltkelyhekhez vagy fine dining menükhöz.
⭐ Különlegességek
-
Valrhona® Guanaja 80% étcsokoládé
-
gazdag intenzív kakaóíz
-
krémes textúra
-
Maître Artisan Glacier minőség
-
ideális HORECA felhasználásra
Kiszerelés
️ Állapot: gyorsfagyasztott, fogyasztásra kész
???? Tárolás: -18 °C alatt
???? Tálalási javaslat
Tálalás előtt kb. 10 perccel vegye ki a fagyasztóból, hogy elérje az ideális krémes állagot.
Összetevők
visszahidrátált sovány tej, cukor, tejszín, kakaópor (5,5%), dextróz, vaj, kálium-karbonát, vaníliakivonat, kakaóbab, kókuszolaj, tejfehérjék, glükózszirup, invertcukor-szirup, emulgeálószer (szójalecitin, mono- és digliceridek), stabilizátorok (szentjánoskenyérmag-liszt, guargumi), ebből Valrhona Guanaja csokoládé 1%
Tápérték (100 g)
Energia: 199 kcal / 834 kJ
Zsír: 7,3 g
– ebből telített zsírsav: 5,1 g
Szénhidrát: 28 g
– ebből cukor: 26 g
Fehérje: 4,7 g
Só: 0,12 g
