BRIDOR Rusztikus zsemle 55g x70, gyorsfagyasztott

Boule Rustique – Kézműves francia zsemle (55 g)

Klasszikus francia kiskenyér természetes alapanyagokkal, rusztikus megjelenéssel

A Boule Rustique egy apró, rusztikus formájú francia zsemle, amelyet T65-ös búzalisztből, kőmalmon őrölt T80-as búzalisztből és malátázott búzalisztből készítenek.
A lisztek harmonikus keveréke selymesen krémes bélzetet és enyhén diós aromát ad a kenyérnek.

Kézműves megjelenését a „polka” vágásminta és a világos liszthintés emeli ki, így ideális választás büféasztalokhoz, reggelikhez vagy éttermi tálalásokhoz.

A termék előnyei

• Kézműves hatású, rusztikus forma egyedi polka bevágással

• Különleges T65 és T80 liszt kőmalmon őrölve

• Malátázott búzaliszt a szép krémszínű bélzetért

• 55 g-os formátum – ideális egyéni adagokhoz

• Elősütött (précuit) – gyorsan készre süthető

Felhasználási javaslat

Tökéletes választás szendvicsekhez, előételekhez vagy kísérő kenyérként éttermekben.
Finom vajjal, sajttal, sonkával vagy friss zöldségekkel tálalva is kitűnő.

Sütési útmutató

• Kiolvasztás: 0–10 perc szobahőmérsékleten

• Elősütés: 230 °C

• Sütés: 7–9 perc 190–200 °C-on (zárt szelep)

• Pihentetés: 15 perc szobahőmérsékleten

Egy sütőlapon 30 db (600 × 400 mm) helyezhető el.

Fizikai adatok

• Egységtömeg: 55 g

• Kiszerelés: 70 db / karton

• Származás: Franciaország

Összetevők

Búzaliszt, víz, kőmalmon őrölt búzaliszt, búzagluten, só, élesztő, deaktivált élesztő, malátázott búzaliszt.
Nyomokban tartalmazhat: tejet, szezámmagot, dióféléket, tojást.

Tárolás és minőségmegőrzés

• Tárolás: –18 °C-on

• Ne fagyassza újra a kiolvasztott terméket

• Minőségmegőrzési idő: 15 hónap

Specifikáció

 Halal tanúsítvánnyal
 Vegetáriánusok és vegánok számára is alkalmas