BRIDOR Félbarna cipó 330g x26, gyorsfagyasztott

Pavé au Seigle – Félbarna kenyér (330 g)

Rustique francia kenyér – telt íz, karakteres szín, természetes alapanyagokkal

A Pavé au Seigle egy rusztikus francia kenyér, amelyet búza-, rozs-, malátázott árpa- és malátázott búzaliszt keverékéből készítenek.
A különleges lisztösszetételnek köszönhetően mélybarna, levegős bélzetű kenyeret kapunk, amelynek íze gazdag, enyhén diós és enyhén karamelles jegyekkel teli.

Különleges, "pavé" (téglalap) formája ideális reggeli szeletekhez vagy büféasztalokra.
A „polka” bevágás és a finom liszthintés tradicionális, kézműves megjelenést kölcsönöz neki.

A termék előnyei

• Gazdag receptúra: búza-, rozs-, malátázott árpa- és búzaliszt keveréke

• Természetes, karakteres ízvilág és rusztikus megjelenés

• Ideális reggelikhez, szendvicsekhez, büféasztalokra

• Elősütött (précuit) termék – rövid idő alatt frissen süthető

• Finoman lisztezett és dekoratív bevágású kézműves megjelenés

Felhasználási javaslat

Kiváló választás reggelire, brunchra vagy éttermi tálalásokhoz.
Tálalható vajjal, lekvárral, sajttal, füstölt lazaccal vagy pástétommal.

Sütési útmutató

• Kiolvasztás: 0–10 perc szobahőmérsékleten

• Elősütés: 230 °C

• Sütés: 11–13 perc 190–200 °C-on (zárt szelep)

• Pihentetés: 15 perc szobahőmérsékleten

Egy sütőlapon 6 db (600 × 400 mm) helyezhető el.

Fizikai adatok

• Egységtömeg: 330 g

• Kiszerelés: 26 db / karton

• Származás: Franciaország

Összetevők

Búzaliszt, víz, rozsliszt (15%), só, élesztő, búzagluten, malátázott árpaliszt, malátázott búzaliszt.
Nyomokban tartalmazhat: tejet, szezámmagot, dióféléket, tojást.

Tárolás és minőségmegőrzés

• Tárolás: –18 °C-on

• Ne fagyassza újra a kiolvasztott terméket

• Minőségmegőrzési idő: 15 hónap

Specifikáció

 Halal tanúsítvánnyal
 Vegetáriánusok és vegánok számára is alkalmas