Petit Pain au Seigle 45 g – Kis rozsos kenyér
Egy karakteres ízvilágú, sötétebb bélzetű kenyér, amely búza- és rozsliszt keverékéből készül.
Vékony héja, egyetlen jellegzetes bemetszése és rusztikus megjelenése autentikus francia stílust kölcsönöz minden asztalnak.
Különlegességek és előnyök
-
24% rozsliszt a telt, enyhén diós ízért
-
Sötét, karakteres bélzet és rusztikus külső
-
Finom, vékony héj és természetes megjelenés
-
Ideális reggelikhez, hidegtálakhoz, sajtokhoz, levesek mellé
-
Halal tanúsítvány, vegetáriánusok és vegánok számára is megfelelő
-
Elősütött (précuit), gyorsan elkészíthető
Kiszerelés: 60 db / karton
Egységsúly: 45 g
Állapot: fagyasztott, elősütött
Tárolás: -18 °C alatt
Eltarthatóság: 15 hónap
Felengedés után tilos újrafagyasztani!
Összetevők:
víz, búzaliszt, rozsliszt (24%), élesztő, só, pörkölt malátás búzaliszt, savanyító (tejsav), búzaglutén, lisztkezelő szer (aszkorbinsav), savanyúságot szabályozó anyag (monokalcium-foszfát), malátás búzaliszt
Nyomokban tartalmazhat: tejet, szezámmagot, mustárt, szóját, dióféléket, tojást
Halal tanúsítvány
Vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmas
Sütési útmutató (HORECA)
-
Kiosztás: 30 db / sütőlemez (600×400 mm)
-
Kiolvasztás: 0–10 perc szobahőmérsékleten
-
Előmelegítés: 230 °C
-
Sütés: 7–9 perc 190–200 °C-on, zárt szelep mellett
-
Pihentetés (ressuage): 15 perc szobahőmérsékleten
