Csokoládés moelleux torta – Teljes torta (8–10 szelet)
Cikkszám: 2799
Márka: Boncolac – France
A francia cukrászat egyik legkedveltebb desszertje
A Moelleux au Chocolat a csokoládérajongók elengedhetetlen kedvence: egy gazdag, vajas csokoládétorta, amelyet 70%-os étcsokoládéból készítenek az intenzív, karakteres ízvilág érdekében.
A Boncolac interpretációja egy puha, enyhén olvadós belsejű torta, amely a kézműves megjelenésű, rusztikus széleivel és mély csokoládé színével igazán étvágygerjesztő látványt nyújt.
Ez a klasszikus desszert minden évszakban tökéletes választás – legyen szó éttermi tálalásról, közétkeztetésről vagy akár gyorséttermi kínálatról.
Teljes tortaként kerül forgalomba, így szabadon szeletelhető, a tálalás a vendéglátó igényei szerint alakítható.
A recept tartósítószer-, színezék- és mesterséges aroma mentes, tisztított vajjal készül, valamint szabadon tartott tyúkok tojásaival, hogy a lehető legjobb ízélményt biztosítsa.
Főbb jellemzők és előnyök
-
Klasszikus francia csokoládés moelleux torta
-
70% kakaótartalmú étcsokoládéból
-
Gazdag, intenzív csokoládéíz
-
Puha, olvadós textúra
-
Kézműves megjelenés, rusztikus széllel
-
Tartósítószer, mesterséges aroma és színezék nélkül
-
Tisztított vajjal, szabadon tartott tyúkok tojásával
-
Ideális éttermekbe, cateringbe, kávézókba, közétkeztetésbe
Méret: Ø 27 cm
Adag: 8–10 szelet
Súly: 950 g / torta
Kiszerelés: 2 db / karton
Eltarthatóság: 24 hónap (fagyasztva)
Tárolás: -18 °C
Ne fagyaszd újra a kiolvasztott terméket!
Előkészítési javaslatok:
Sütőben:
-
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra
-
Távolítsd el a fóliát, majd a tortát az eredeti formájában tedd a sütőrácsra
-
Süsd 10 percig, majd 15 percig pihentesd tálalás előtt
Mikrohullámú sütőben (700W):
-
Távolítsd el a fóliát, helyezd a tortát mikrohullámú sütőbe való tálra
-
Melegítsd 3 perc 30 másodperctől 4 percig
Szobahőmérsékleten (20–25 °C):
-
Vedd ki a fagyasztóból, csomagold ki, helyezd tálra
-
Olvaszd ki 1 óra alatt, majd tálalható
