Ananász Victoria – Philibon (Île de la Réunion)
A Victoria ananász a trópusi gyümölcsök egyik „prémium klasszikusa”: intenzíven illatos, mézédes, mégis friss, üdítő aromájú. Különlegessége, hogy a csutkája (közepe) is puhább, így a gyümölcs nagy része jól felhasználható. Tökéletes választás desszertekhez, brunch kínálathoz, gyümölcstálakra vagy akár sós fogások mellé is.
Felhasználási ötletek
-
frissen szeletelve, gyümölcssalátában
-
tarte, crumble, pohárdesszert, sorbet
-
karamellizálva vagy grillezve (húsokhoz, tenger gyümölcsei mellé)
-
koktélok, smoothie-k
Tárolás / felhasználás
-
Érésig szobahőmérsékleten tárold, amíg aromás, illatos nem lesz.
-
Figyelem: 10°C alatti hűtés rontja az ízélményt/aromát, ezért csak rövid ideig tedd hűtőbe, ha muszáj.
-
Felvágás után hűtve tárolandó és minél előbb felhasználandó.
Kiszerelés / logisztika
