Sajt - Tomme d'Adrienne szarvasgombás kecskesajt nyers tejes 1,2kg

Tomme d’Adrienne aux truffes – kb. 1,20 kg

Lágy kecskesajt nyári szarvasgombával, elegáns kontrasztokkal**

A Tomme d’Adrienne aux truffes egy pasztőrözött kecsketejből készült, lágy állagú sajt, amelyet gazdagon töltött nyári szarvasgombás krém tesz igazán különlegessé. A sajt közepén húzódó trüffelréteg finoman fűszerezett, harmonikusan simul a kecskesajt frissességéhez.

Ízvilága krémes, kerek, enyhén savas kecsketejes jegyekkel, melyeket a szarvasgomba földes, elegáns aromái mélyítenek el. A vékony növényi szénréteg vizuálisan is karaktert ad, miközben kiemeli a töltelék kontrasztját. Kiváló választás ünnepi sajttálakhoz és prémium vendéglátáshoz.

A terméket a Jacquin Père et Fils készíti Franciaországban, hagyományos sajtkészítési szemlélettel.

Miért különleges?

• Lágy kecskesajt nyári szarvasgombás töltelékkel

• Magas trüffeltartalmú (75% Tuber aestivum a töltelékben)

• Elegáns, krémes textúra

• Látványos szeletelhetőség sajtpultokon

• Prémium megjelenés, kifinomult ízprofil

Felhasználási javaslat

• Sajttálak központi elemeként

• Friss bagettel, briós-szeletekkel

• Könnyű saláták mellé

• Hideg előételekhez, fine dining tálaláshoz

• Száraz fehérborokkal, pezsgőkkel

Tipp: tálalás előtt vedd ki a hűtőből 30–40 percre, hogy krémessége és aromái teljesen kibontakozzanak.

Kiszerelés

• kb. 1,20 kg / db

• Egész sajt

• Kg-alapú árképzés

Tárolás

• +2 °C és +8 °C között

Összetevők

• Pasztőrözött kecsketej

• Szarvasgombás kulináris készítmény (nyári szarvasgomba 75% – Tuber aestivum, szarvasgombafőzőlé: víz, só; természetes fehér szarvasgomba aroma)

• Só

• Mikrobiális oltó

• Tejsavkultúrák

• Növényi szén

Allergének

• Tej

Tápérték 100 g-ban

• Energia: 1372 kJ / 328 kcal

• Zsír: 28 g

  • ebből telített: 19 g

• Szénhidrát: 0 g

  • cukrok: 0 g

• Fehérje: 19 g

• Só: 1,5 g

• Nátrium: 0,6 g