Tête de Moine AOP Classic – Jura ikonikus „rózsás” sajtkülönlegessége (~800 g)
A svájci Jura-hegység legendás AOP sajta, közel 800 éves hagyománnyal. Nyers hegyi tehéntejből készül, minimum 2,5 hónapig érlelve lucfenyő deszkákon. A Tête de Moine nem szeletelhető sajt — rózsává kell kaparni, így bontakozik ki igazán az aromája. Finom, krémesen onctuózus textúra, tiszta, aromás íz és elegáns alpesi karakter.
Ez a sajtplatók koronája.
Különlegességek és előnyök
AOP eredetvédelem (2001 óta)
Nyers hegyi tejből
Tradicionális kézműves érlelés
Rózsára kaparható textúra
Finom, elegáns aromák
Min. 75 nap érlelés
Additív- és tartósítószer-mentes
Laktózmentes (<0,1 g / 100 g)
Gluténmentes
Felhasználási javaslat
Sajttál központi elemeként
Aperitifhez
Borkóstolókhoz
Desszert sajtként
Fine dining prezentációhoz
Kiszerelés: ≃ 800 g / darab (változó súly)
Származás: Svájc – Jura
Állapot: érlelt
Tárolás: hűtve
Allergén: tej
Zsírtartalom: min. 51% szárazanyagban
Energia: 415 kcal / 100 g
Összetevők: nyers hegyi tehéntej, kultúrák, oltó, só
Tartósítószer és adalékanyag nélkül
Ár: kg alapú napi ár
