Roquefort L’Arbas AOP 52% – Nyers juhtejes kékpenészes sajt (~1,32 kg)
A világ első eredetvédett sajtja (1925), és az egyetlen AOP kékpenészes sajt, amely kizárólag nyers juhtejből készül. A Roquefort L’Arbas az aveyroni hagyomány csúcsa: bársonyos, krémes textúra, elegánsan eloszló kék erezet és összetett aromák. A természetes Combalou barlangokban történő érlelés adja meg jellegzetes, mély karakterét.
Finom savasság, enyhén gyümölcsös jegyek és tiszta juhtejes íz — igazi terroir sajt.
Különlegességek és előnyök
A világ első AOP sajtja
100% nyers juhtejből
Természetes barlangi érlelés
Krémes, onctuózus textúra
Komplex, elegáns kékpenészes karakter
Tradicionális kézműves gyártás
Erős terroir identitás
Felhasználási javaslat
Sajtplatón önmagában
Kéksajtos mártásokhoz
Salátákhoz és gourmet ételekhez
Desszert sajtként
Borkóstolókhoz
Kiszerelés: ≃ 1,32 kg / darab (változó súly)
Származás: Franciaország – Aveyron / Occitanie
Állapot: érlelt
Tárolás: hűtve
Allergén: tej (juh)
Zsírtartalom: 52% szárazanyagban
Ár: kg alapú napi ár
