Francia Emmentáli sajt – tömb (≈2,5 kg / darab)
Préselt, főzött sajt – Lorraine, Franciaország
A klasszikus francia Emmentáli sajt, amelyet válogatott francia tehéntejből készítenek, és amely a professzionális konyhák egyik legmegbízhatóbb alapanyaga.
Ez a préselt, főzött sajt (pâte pressée cuite) szilárd, mégis rugalmas állaggal, világos elefántcsont színnel és jellegzetes lyukacsos szerkezettel rendelkezik. Ízvilága enyhén gyümölcsös, tiszta és kiegyensúlyozott – tökéletes választás mind meleg, mind hideg felhasználásra.
???? Különlegességek és előnyök
- Francia tehéntejből készült Emmentáli
- Préselt, főzött sajt – kiváló olvadási tulajdonság
- Enyhén gyümölcsös, tiszta ízprofil
- Rugalmas, jól szeletelhető textúra
- Jellegzetes „lyukas” szerkezet
- Egyenletes minőség, homogén szín
- Ideális HORECA felhasználásra
Lorraine-i gyártás – megbízható minőség
A sajt Franciaországban, Lorraine régióban készül, gondosan válogatott tejből, amely biztosítja az állandó minőséget és az autentikus ízvilágot.
Felhasználási javaslat
- Meleg ételekhez (gratin, quiche, szendvicsek)
- Pizza és tésztaételek
- Sajtszószokhoz és fondue-hez
- Hideg tálakhoz és szendvicsekhez
- Reszelve vagy szeletelve
Kiváló olvadási képessége miatt ideális sütéshez.
Kiszerelés: ≈2,5 kg / tömb
Kartonos kiszerelés: 8 db / karton
Származási hely: Franciaország
️ Állapot: hűtött
???? Tárolás: +4 °C – +8 °C
Összetevők:
tehéntej (Franciaország), só, tejsavkultúrák, oltó
️ Allergének: tej
Tápérték (100 g):
Energia: 1544 kJ / 369 kcal
Zsír: 29 g (ebből telített: 19 g)
Szénhidrát: 0,5 g (ebből cukor: 0,5 g)
Fehérje: 27 g
Só: 0,5 g
