Brun de Noix – nyers tejes diómosott sajt | 450 g / kézműves Loire-völgyi különlegesség
A Brun de Noix egy kézműves, nyers tehéntejből készült sajtkülönlegesség Loire-Atlantique régióból. Jellegzetes borostyánbarna kérgét rendszeres diólé-mosás adja, amely különleges aromát és látványos megjelenést kölcsönöz a sajtnak.
Belseje krémsárga, rugalmas és lágy, ízében tökéletes egyensúly jelenik meg a friss tej és a pörkölt dió jegyei között. A sajtot diólikőrben áztatják, majd hűvös, párás pincében 1–2 hónapig érlelik, ami komplex, elegáns karaktert ad neki.
Ez a tomme típusú sajt igazi terroir élmény, sajttálon különleges vizuális és ízbeli fókuszpont.
Különlegességek és előnyök
-
Nyers tejből készült kézműves sajt
-
Diólével mosott természetes kéreg
-
Lágy, rugalmas textúra
-
Friss tej és dió aromák egyensúlya
-
1–2 hónapos pinceérlelés
-
Monasztikus hagyomány inspirálta recept
-
Látványos sajttál központi darab
Kiszerelés: 450 g / db
Értékesítés: kilogramm alapú számlázás
Tárolás: hűtve
Összetevők: nyers tehéntej, só, tejsavkultúrák, oltó, diókivonat
Allergén: tej, diófélék
Származás: Franciaország – Loire-Atlantique
