Brie pasztőrözött – kb. 3 kg / Klasszikus francia fehérpenészes lágy sajt
Ez a pasztőrözött tehéntejből készült Brie egy nagy formátumú, krémesen olvadó állagú francia klasszikus. Hófehér, nemespenészes kérge alatt lágy, selymes belső rejtőzik, íze tiszta, elegáns és tejesen krémes. Fiatalon enyhe és friss, érlelés közben telt, gazdag aromákat fejleszt.
A nagy, kb. 3 kg-os forma ideális professzionális szeleteléshez, sajttálakhoz, reggeliztetéshez és melegkonyhai felhasználásra. Sütve, gratinban vagy egyszerűen friss kenyérrel is kiváló.
Különlegességek és előnyök
-
Klasszikus francia Brie
-
Pasztőrözött tehéntejből készül
-
Krémesen olvadó textúra
-
Finom, tiszta, tejes íz
-
Hófehér nemespenészes kéreg
-
Nagy formátum HORECA felhasználásra
-
Sajttálakhoz és melegkonyhához ideális
Kiszerelés: egész sajt
Súly: kb. 3 kg (változó súlyú termék)
Értékesítés: kilogramm alapú számlázás
Tárolás: +4 és +8 °C között
Minőségmegőrzési idő: kb. 42 nap
Összetevők: pasztőrözött tehéntej (≈97,97%), só (1,4%), kultúrák, oltó, kalcium-klorid
Allergén: tej
Átlagos tápérték (100 g)
Energia: 1228 kJ / 296 kcal
Zsír: 24 g
— telített zsírsav: 17 g
Szénhidrát: nyomokban
Fehérje: 19 g
Só: 1,4 g
