Brie de Meaux AOP – egész sajt | kb. 3,3 kg / „A sajtok királya”
A Brie de Meaux AOP Franciaország egyik legrégebbi és legismertebb nyers tejes sajtkülönlegessége, amelyet méltán neveznek „a sajtok királyának”. Többhetes érlelés során finom, fehér nemespenészes kéreg borítja, melyen idővel vöröses és barnás árnyalatok jelennek meg. Belseje szalmasárga, krémesen lágy, de nem folyós — tökéletes egyensúly az elegancia és a karakter között.
Ízében krémes, erdei avaros, gombás jegyek bontakoznak ki, hosszú, gazdag lecsengéssel. Hagyományos módszerekkel, nyers tehéntejből készül, kézi formázással és kb. 8 hetes érleléssel.
Ez a klasszikus francia sajttál központi darabja.
Különlegességek és előnyök
-
AOP eredetvédett Brie de Meaux
-
Nyers tehéntejből készül
-
Hagyományos kézi formázás
-
8 hetes érlelés
-
Fehér nemespenészes kéreg
-
Krémes, komplex aromák
-
„A sajtok királya”
-
Sajttálak ikonikus központi eleme
Kiszerelés: egész sajt
Súly: kb. 3,3 kg (változó súlyú termék)
Karton: 1 db
Értékesítés: kilogramm alapú számlázás
Tárolás: hűtve
Összetevők: nyers tehéntej, só, tejsavkultúrák, állati oltó
Allergén: tej
Származás: Franciaország – Seine-et-Marne
