Beaufort AOP – Alpesi érlelésű nyers tejes hegyi sajt (~3,5 kg)
A francia Alpok ikonikus AOP eredetvédett sajtja, nyers tehéntejből készítve, minimum 5 hónapig érlelve. A Beaufort a hegyi legelők gazdag növényvilágát hordozza ízében: vajasan gyümölcsös, tiszta, elegáns karakterrel. Tésztája eleinte feszes, majd a szájban krémesen olvad. A klasszikus alpesi sajtok csúcsa — sajtplatók és fine dining konyhák alapköve.
Különlegességek és előnyök
AOP eredetvédelem
Nyers tehéntejből
Minimum 5 hónapos érlelés
Alpesi nyári tej karakter
Gyümölcsös, komplex ízprofil
Kiváló szeletelhetőség
Prémium sajtválogatásokhoz
Felhasználási javaslat
Sajtplatón önmagában
Fondue és gratin ételekhez
Fine dining konyhához
Bor- és sajtkóstolókhoz
Kiszerelés: ≃ 3,5 kg / darab (változó súly)
Származás: Franciaország – Savoie
Állapot: friss érlelt
Tárolás: +4 – +8 °C
Allergén: tej
Zsírtartalom: ~48% szárazanyagban
Energia: 396 kcal / 100 g
Összetevők: nyers tehéntej, tejsavkultúrák, hagyományos oltó, só
Ár: kg alapú napi ár
