Rebarbara sorbet – 57% gyümölcstartalom / kézműves prémium sorbet (2,5 L / 1,65 kg)
Maître Artisan Glacier – Franciaország
A rebarbara sorbet a frissesség és savasság tökéletes egyensúlya: intenzív, gyümölcsös karakter, amelyet a magas, 57% feletti gyümölcstartalom tesz igazán természetessé és üdévé.
A Maître Artisan Glacier által készített sorbet tiszta, élénk ízvilágot kínál, amelyben a rebarbara friss savassága finoman találkozik a természetes édességgel. Egy könnyed, mégis karakteres desszert, amely tökéletes lezárása egy prémium étkezésnek.
Különlegességek és előnyök
- Magas gyümölcstartalom (57%+)
- Intenzív, friss rebarbara íz
- Kiváló sav-cukor egyensúly
- Tejmentes, könnyed desszert alternatíva
- Maître Artisan Glacier minőség
- Kiváló kihozatal: ~33 adag / tégely
- Ideális fine dining és szezonális desszertekhez
Felhasználási javaslat
- Desszertek friss, savas elemként
- Degusztációs menük köztes fogásaként (pre-desszert)
- Gyümölcsökkel, habokkal, crumble-lel kombinálva
- Koktélok vagy granita jellegű készítményekhez
Kiválóan párosítható eperrel, vaníliával vagy mandulával.
Kiszerelés: 2,5 L / tégely
️ Nettó tömeg: min. 1,65 kg
️ Adagolás: kb. 33 gombóc / tégely
Származási hely: Franciaország
️ Állapot: fagyasztott – fogyasztásra kész
???? Tárolás: -18 °C alatt
Felhasználás előtt: 10 perc temperálás javasolt
Összetevők:
rebarbara (61,7%), víz, cukor, dextróz, citrom, áfonya, sűrítőanyagok (guargumi), stabilizátorok (szentjánoskenyérmag liszt, pektin)
️ Allergének: nem tartalmaz jelölt allergént
Tápérték (100 g):
Energia: 489 kJ / 115 kcal
Zsír: 0 g (ebből telített: 0 g)
Szénhidrát: 27 g (ebből cukor: 26 g)
Fehérje: 0,5 g
Só: 0,01 g
