Sajt - Raclette 1/1 (pasztőrözött tejes)

Raclette „Buisson” – kb. 6,50 kg

Klasszikus francia raclette sajt, kiváló olvadással**

A Raclette „Buisson” egy megbízható, klasszikus stílusú francia raclette sajt, amely 48% zsírtartalmával gazdag, mégis kiegyensúlyozott ízélményt nyújt.
Textúrája rugalmas és homogén, melegítéskor egyenletesen olvad, nem válik szálassá, ezért ideális raclette-sütőhöz és professzionális konyhai felhasználáshoz.

A sajtot a Maîtres Laitiers du Cotentin készíti francia eredetű pasztőrözött tejből, állandó minőséggel és stabil olvadási tulajdonságokkal.

Miért különleges?

• Klasszikus francia raclette ízvilág

• 48% zsírtartalom – krémes, telt olvadás

• Kiváló szeletelhetőség és melegíthetőség

• Ideális raclette-estekhez, vendéglátáshoz

• Megbízható minőség nagy formátumban

Felhasználási javaslat

• Hagyományos raclette-hez

• Főtt burgonyával, savanyúságokkal

• Sonkákkal, kolbászokkal, zöldségekkel

• Rakott ételekhez, gratinokhoz

• Szendvicsekhez, paninikhez

Tipp: szeletelés után hagyd szobahőmérsékleten 10–15 percig, majd olvaszd – így lesz a legszebb az állaga.

Kiszerelés

• kb. 6,50 kg / db

• Egész sajt (darab)

• Kg-alapú árképzés

Tárolás

• +2 °C és +6 °C között

Összetevők

• Pasztőrözött tej*

• Só

• Tejsavkultúrák és érlelő kultúrák (tej)

• Tartósítószerek: natamicin (tej), lizozim (tojás)

• Kéreg színezése: annatto (rocou)
  * Tej eredete: Franciaország

Allergének

• Tej

• Tojás

Tápérték 100 g-ban

• Energia: 1406 kJ / 336 kcal

• Zsír: 26 g

  • ebből telített: 17 g

• Szénhidrát: 0 g

  • cukrok: 0 g

• Fehérje: 25,6 g

• Só: 1,6 g

• Nátrium: 0,7 g