Le Puy zöld lencse AOP – 450 g

„A Haute-Loire gyémántja” – kivételes íz és tökéletes állag**

A Le Puy zöld lencse AOP Franciaország egyik legelismertebb hüvelyese, amely az Auvergne–Rhône-Alpes régióban, a Velay vulkanikus talaján és egyedülálló mikroklímában terem.
Az egykori A.O.C., ma AOP eredetvédelemmel rendelkező lencse világszerte a séfek kedvence összetéveszthetetlen íze és főzés közben is megmaradó, feszes textúrája miatt.

Természetes módon termesztett, 100% növényi alapanyag, amely hideg és meleg fogásokban egyaránt kiemelkedően teljesít — salátától a halas ételeken át egészen kreatív desszertekig.

Miért különleges a Le Puy zöld lencse AOP?

• AOP eredetvédelem – garantált származás és minőség

• Velay vulkanikus terroir és mikroklíma

• Főzés közben nem esik szét, szép szemek maradnak

• Gazdag, enyhén diós íz

• Természetbarát mezőgazdaságból

• Nutri-Score: A

• 100% növényi alapú

Felhasználási javaslatok

• Lencsesaláták, vinaigrette-tel

• „Petit salé” vagy más klasszikus francia egytálételek

• Halak, fehér húsok köreteként

• Vegetáriánus és vegán főételek

• Meglepő módon: desszertekben is (krémek, textúrák)

Elkészítési javaslat

• Áztasd 3× mennyiségű hideg vízben

• Forrástól számítva kb. 20 percig főzd

• Sózni csak a végén ajánlott

Kiszerelés

• 450 g kartondoboz

Összetevők

• Le Puy zöld lencse
  Nyomokban glutént tartalmazó gabonafélék előfordulhatnak.

Származás: Franciaország – Auvergne-Rhône-Alpes, Puy-en-Velay
Tárolás: száraz, hűvös helyen

Tápérték 100 g-ban

• Energia: 1377 kJ / 326 kcal

• Zsír: 1,3 g

  • ebből telített: 0,2 g

• Szénhidrát: 45 g

  • cukrok: 1 g

• Rost: 14 g

• Fehérje: 26,5 g

• Só: <0,01 g