Sajt - Pireneusoki érlelt juhsajt 600g

Laious – Fromagerie Matocq – kb. 600 g

Karakteres francia juhsajt, krémesen telt ízvilággal**

A Laious egy pasztőrözött juhtejből készült, nem főzött préselt sajt, amely a dél-francia juhsajtok gazdag hagyományát idézi. Textúrája tömör, mégis krémesen olvadó, jól szeletelhető, ízében kerek, telt, enyhén sós jegyek dominálnak, hosszan megmaradó lecsengéssel.

A sajtot a Fromagerie Matocq készíti, amely a juhtej természetes gazdagságát állítja a középpontba, kiegyensúlyozott érleléssel és megbízható minőséggel.

Miért különleges?

• Juhtejből készült – intenzív, mégis harmonikus íz

• Pâte pressée non cuite – jó szeletelhetőség, kiváló olvadás

• Krémes, telt textúra

• Sajttálakhoz és melegkonyhai felhasználásra is ideális

• Kiváló alternatíva a klasszikus kemény juhsajtok mellett

Felhasználási javaslat

• Prémium sajttálakon

• Szendvicsekbe, melegszendvicsekhez

• Reszelve tésztákhoz, gratinokhoz

• Salátákhoz kockázva

• Fehérborokkal (Viognier, Chardonnay) vagy könnyű vörösekkel

Tipp: tálalás előtt vedd ki a hűtőből 30–45 percre, hogy textúrája és aromái teljesen kibontakozzanak.

Kiszerelés

• kb. 600 g / db

• Karton: 5 db

Tárolás

• +2 °C és +6 °C között

Összetevők

• Pasztőrözött juhtej (Franciaország)

• Só

• Tejsavkultúrák (tej)

• Oltó

• Kalcium-klorid

• Színezékek: E150a, E160b(ii)

• Tartósítószer: E235

Allergének

• Tej

Tápérték 100 g-ban

• Energia: 1724 kJ / 412 kcal

• Zsír: 36 g

  • ebből telített: 22,8 g

• Szénhidrát: 0,1 g

  • cukrok: 0,1 g

• Fehérje: 22,6 g

• Só: 1,8 g

• Nátrium: 0,7 g