Pekándiós csokoládétorta 820g

Pekándiós csokoládétorta – 27 cm (820 g, 8 szeletre elővágva)

A híres amerikai „Pecan Pie” francia változata – gazdag, omlós, ellenállhatatlanul csokoládés

A Boncolac Food Service mestercukrászai újragondolták az amerikai Dél ikonikus desszertjét, a Kentucky-ból származó Pecan Pie-t, és megalkották a francia cukrászat stílusában ezt a csokoládés–pekándiós tortát, amely igazi meleg, őszi ízvilágot idéz.

A torta kakaós, vajjal készült omlós tésztán alapul, amelyet diós–mandulás frangipane krém és pörkölt pekándió gazdagít.
A tetején ropogós pekándarabok és lágy csokoládé darabkák adják a tökéletes textúraegyensúlyt.

Intenzíven csokoládés, enyhén karamellás és diós ízjegyei miatt különleges desszertként vagy délutáni kávé mellé is tökéletes választás.

A termék előnyei

• Inspiráció: klasszikus amerikai Pecan Pie, francia cukrászati kivitelben

• Kakaós, vajjal készült omlós tészta és diós frangipane krém

• Ropogós pekándió és lágy csokoládédarabok a tetején

• Előre 8 szeletre vágva – gyors, költséghatékony tálalás

• Adalékmentes, professzionális minőség éttermek és catering számára

Felhasználási javaslat

Kiváló választás desszertként, délutáni kávéhoz vagy őszi szezonális kínálatba.
Különösen ajánlott büféasztalokra, rendezvényekre és vendéglátó egységekbe.

Elkészítési útmutató

Sütőben melegítve :

• Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra (10 perc)

• Vegye ki a tortát a fagyasztóból, távolítsa el a csomagolást

• Helyezze tálra és süsse 10 percig, majd

• Hagyja 15 percig hűlni tálalás előtt

Hűtőben kiolvasztva :

• Vegye ki a tortát a csomagolásból

• Helyezze tálaló tálra

• Hagyja 3 óra 30 percig olvadni +4 °C-on

Fizikai adatok

• Átmérő: 27 cm

• Egységtömeg: 820 g

• Kiszerelés: 6 db / karton

• Adagolás: 8 szelet (62,5 g / szelet)

• Eredet: Franciaország

Tárolás

• Tárolja –18 °C-on

• Ne fagyassza újra a kiolvasztott terméket

• Minőségmegőrzési idő: 24 hónap