Fagyasztott narancshéj-granulátum (IQF) – Spanyolország (Ponthier)
A Ponthier Spanyolország napsütötte citrusültetvényeiről válogatta a narancsokat, melyek finom, színes és intenzíven aromás héjukkal ideálisak gasztronómiai felhasználásra. A gondosan előkészített héj finomra aprítva, majd egyenként gyorsfagyasztva (IQF) kerül feldolgozásra, így megőrzi frissességét, természetes illóolajait és élénk narancsszínét.
A praktikus formátumnak köszönhetően könnyen és pontosan adagolható mindenféle receptben, aroma- és minőségvesztés nélkül.
Hozzáadott cukor, színezék és tartósítószer nélkül készül, tökéletes süteményekhez, csokoládékészítéshez, fagylaltokhoz, szószokhoz, főételekhez vagy koktélokhoz. Természetes, készre előkészített alapanyag, amely a séfek kreativitását szolgálja.
Eltarthatóság:
-
Fagyasztva: 18 hónap -18°C-on
-
Felhasználás: közvetlenül fagyasztott állapotban, vagy hűtve (2–4°C) 24–48 órán át felengedve
-
Felengedve: 5 napig tárolható +2/+4°C-on
