PONTHIER Kókuszpüré 'Intense', gyorsfagyasztott - 1kg

Fagyasztott kókuszpüré – Intense

Származás: Srí Lanka | Ponthier

Ez a Ponthier Intense kókuszpüré a kókusz természetes gazdagságát mutatja meg a maga legtisztább formájában.
Íze intenzív, kifejezetten édes és krémes, hosszan megmaradó lecsengéssel, amely kiválóan érvényesül desszertekben és italkészítésnél egyaránt.

Textúrája tökéletesen sima, homogén és selymes, teljesen fázismentes, míg színe tiszta, hófehér („gleccserfehér”), amely vizuálisan is prémium megjelenést biztosít.

Ideális választás:

• cukrászati krémekhez, mousse-okhoz

• fagylaltokhoz és sorbetekhez

• koktélokhoz, smoothie-khoz

• fine dining desszertekhez és tányérdesszertekhez

Érzékszervi jellemzők

• Savasság: 0 / 10

• Keserűség: 0 / 10

• Édesség: 10 / 10

• Hosszúság a szájban: 10 / 10

Fizikai-kémiai jellemzők

• Brix: 35

Felhasználás és tárolás

• Fagyasztva (-18 °C): 30 hónap

• Felengedés: +2 / +4 °C-on 24–48 óra

• Felengedés után: 15 napig eltartható +2 / +4 °C-on

Tápérték (100 g-ra vetítve)

• Energia: 1326 kJ / 320 kcal

• Zsír: 26 g, ebből telített zsírsavak: 25 g

• Szénhidrát: 17 g, ebből cukrok: 11 g

• Fehérje: 3,6 g

• Só: 0,1 g

Kiszerelés

• 1 kg

Minőségi tanúsítvány

• PURE minősítés – növényvédőszer-maradványoktól mentes alapanyag

Ajánlott párosítások

• Licsipüré

• Ananászpüré

• Francia eredetű málnapüré

• Piros ribizli püré