Vinaigre au jus de framboise – Orléans-i málnaecet, 25 cl (Martin-Pouret)
A Martin-Pouret Orléans-i málnaecete a hagyományos, 1797 óta őrzött orléans-i ecetkészítési módszer szerint készül. A háromhetes, lassú tölgyfahordós fermentáció adja egyedi, kifinomult ízét – egy több évszázados szakértelem öröksége minden cseppben.
A framboise mélybíbor színe a legenda szerint egy nimfa véréből ered – nálunk azonban az ecetkészítés tradíciója folyik az ereinkben.
Eredet & készítés
Francia borvidékekről származó, gondosan válogatott fehérbor alap
Hagyományos Orléans-i eljárás
3 hetes, tölgyfahordós erjesztés
Málnaalapú gyümölcsösség elegáns savszerkezettel
Összetevők
Francia fehérborból készült Orléans-i borecet
Málnalé koncentrátumból (7%)
Természetes aroma
Szulfitokat tartalmaz
Kiszerelés: 25 cl / üveg
Származás: Franciaország
Átlagos tápérték 100 g-ban
Energia: 84 kJ / 20 kcal
Zsír: <0,1 g – ebből telített: <0 g
Szénhidrát: 5,0 g – ebből cukor: 5,0 g
Fehérje: 0,1 g
Só: 0,02 g
Felhasználási javaslat
Kellemes, lágy savasságot ad céklás ételekhez
Deglazírozáshoz (libamáj, fehér húsok)
Fokozza az eper és más piros gyümölcsök aromáját
Vinaigrette-ekhez és redukciókhoz
