Poudre de Cru Madagascar 82% – prémium madagaszkári csokoládépor intenzív citrusos aromavilággal
A Poudre de Cru Madagascar 82% egy kivételes prémium csokoládépor, amely a madagaszkári kakaóbabok teljes aromagazdagságát és eleganciáját emeli ki. A magas kakaótartalomnak és az autentikus madagaszkári terroirnak köszönhetően intenzív citrusos és mézes jegyekkel rendelkező, rendkívül karakteres termék.
A Criollo profilú kakaóbabokra jellemző kifinomult savasság, citromos aromák és hosszú, elegáns lecsengés különösen alkalmassá teszik prémium italokhoz, desszertekhez és modern cukrászati kreációkhoz.
Különlegességek és előnyök
• 82%-os prémium madagaszkári csokoládépor
• Intenzív citrusos és mézes aromavilág
• Criollo karakterre emlékeztető elegáns profil
• Gazdag kakaós íz hosszú lecsengéssel
• Kiváló oldhatóság és krémes textúra
• Ideális prémium forró csokoládéhoz és desszertekhez
• Autentikus madagaszkári terroir karakter
• Professzionális HORECA és cukrászati felhasználásra
• Vegetáriánus és vegán étrendbe is illeszthető
Aromaprofil
• Intenzív citrusos jegyek
• Citromos aromák
• Mézes tónusok
• Elegáns, kifinomult kakaós lecsengés
Ajánlott felhasználás
• Prémium forró csokoládé
• Csokoládéitalok
• Mousse-ok
• Crémeux
• Ganache-ok
• Fagylalt és gelato
• Desszert dekorációk
• Modern cukrászati kreációk
Kiszerelés
• 4 kg-os műanyag vödör
️ Kakaótartalom
82%
???? Összetétel
• 58,8% madagaszkári kakaómassza
• 23,5% madagaszkári kakaópor
• 17,6% keményítő alapú porcukor
️ Tárolás
12–20 °C között, száraz, fénytől és nedvességtől védett helyen
⏳ Eltarthatóság
12 hónap a gyártástól számítva
Összetevők
Madagaszkári kakaómassza, madagaszkári kakaópor, keményítő alapú porcukor
️ Allergének
Nyomokban tartalmazhat: tej, szója, diófélék, glutén, szezám
Vegán receptúra alapján készült
Vegetáriánusok számára megfelelő
