Vajas omlós tészta 24 cm – 12 db / karton
JEAN DUCOURTIEUX – St Michel Professionnel
Aranyszínű, roppanós, tiszta vajas omlós pitetészta-alap, amely ideális választás klasszikus és modern desszertek elkészítéséhez – megosztható tortaként vagy szeletben értékesítve éttermi, cukrászdai és pékségi környezetben.
A recept alapja a gondosan válogatott búzaliszt, a 25%-os vajtartalom és a tojás. A tészta szerkezete ellenáll az átnedvesedésnek, így lehetővé teszi az előkészített, előre töltött desszertek készítését is, kompromisszumok nélkül.
???? Különlegességek és előnyök
25% vajtartalom
Francia gyártás
Aranybarna, omlós és roppanós textúra
Nem ázik el (stabil szerkezet)
Hideg és meleg töltelékhez egyaránt alkalmas
Második sütést is elvisel (max. 40 perc 180°C-on)
Professzionális felhasználásra fejlesztve
Szakértői tipp
A maximális roppanósság és aromák visszanyeréséhez használat előtt 5 percig süsse 150°C-on.
Összetevők
Búzaliszt
Vaj (25%)
Cukor
Tojás
Só
Térfogatnövelő szerek (E450, E500)
️ Allergének: glutén, tej, tojás
Kiszerelés: 12 db / karton
Átmérő: 24 cm
Márka: JEAN DUCOURTIEUX (St Michel Professionnel)
