Label Rouge tenyésztett sashal (maigre – Argyrosomus regius) 3–4 kg / Prémium egész hal HORECA felhasználásra
A Label Rouge minősítésű tenyésztett sashal (maigre – Argyrosomus regius) a professzionális konyhák egyik kiemelt tengeri hala, amelyet gyöngyházfényű, feszes és finom szerkezetű húsa, valamint elegáns, lágy ízvilága tesz különlegessé. Ízprofilja sok tekintetben a tengeri sügérhez hasonlítható, így sokoldalúan felhasználható a modern éttermi konyhában.
A Label Rouge minősítés a szigorúan ellenőrzött tenyésztési és takarmányozási feltételek révén garantálja a kiemelkedő ízminőséget. A 3–4 kg-os átlagos méret ideális egészben történő sütéshez vagy nagy, jól porciózható filék készítéséhez, így kiváló választás éttermi tálaláshoz.
A halakat a Rungis halpiacon készítik elő közvetlenül a szállítást megelőző éjszaka, biztosítva az optimális frissességet és a professzionális konyhák által elvárt minőséget.
Különlegességek és előnyök
-
Label Rouge minősítésű prémium tenyésztett sashal
-
Gyöngyházfényű, feszes, finom szerkezetű hús
-
Elegáns, kiegyensúlyozott ízvilág
-
Nagy, jól porciózható méret
-
Ideális egészben sütéshez vagy filézéshez
-
Kiváló grillen, planchán, sütőben vagy serpenyőben készítve
-
Tökéletes mediterrán zöldségekkel, friss fűszernövényekkel és olívaolajjal
-
Fine dining és modern bisztró konyhák kedvelt alapanyaga
Kiszerelés: egész hal
Súly: 3–4 kg / db (átlagosan ≃ 3,5 kg)
Rendelés: kilogramm alapú rendelés
Ár: napi piaci ár, előzetes értesítés nélkül változhat
Állapot: friss termék
Tárolás: 0–2 °C között hűtve tárolandó
Felhasználás: ajánlott mielőbb feldolgozni a legjobb minőség érdekében
Fagyasztható: átvétel után azonnal fagyasztható
