Citromtorta habcsókkal – Egész torta (8–10 szelet)
Cikkszám: 6074
Márka: Boncolac – France
A francia cukrászművészet egyik legnemesebb klasszikusa
A Tarte au Citron Meringuée a francia cukrászat egyik legismertebb és legkedveltebb desszertje. A Boncolac séfjei tökéletesre fejlesztették ezt a hagyományos receptet, hogy létrehozzák a tökéletes egyensúlyt a friss citromos savasság és a lágy, édes meringue között.
A torta egy omlós, vajjal készült tésztából áll, amelyet szicíliai citromkrémmel töltöttek, a tetején pedig enyhén aranybarnára pirított habcsók zárja a desszertet.
Kifinomult megjelenése és harmonikus ízvilága igazi desszertköltemény – méltó a legszebb éttermi kínálatokhoz és kávéházi vitrinekkel.
Főbb jellemzők és előnyök
-
Klasszikus francia desszert: citromtorta habcsókkal
-
Szicíliai citromkrém és enyhén pirított habcsók
-
Vajas omlós tészta a tökéletes alaphoz
-
Szabadon szeletelhető forma, 8–10 adag
-
Tartósítószer-, színezék- és aroma-mentes
-
Ideális éttermeknek, cukrászdáknak, catering szolgáltatóknak
Méret: Ø 27 cm
Adag: 8–10 szelet
Súly: 1000 g / torta
Kiszerelés: 2 db / karton
Eltarthatóság: 12 hónap (fagyasztva)
Tárolás: -18 °C
Ne fagyaszd újra a kiolvasztott terméket!
Előkészítési javaslatok
Sütőben:
-
Melegítsd elő a sütőt 160 °C-ra
-
Vedd ki a tortát a fagyasztóból, távolítsd el a csomagolást
-
Helyezd sütőlapra és melegítsd 10 percig
-
Hagyd 25 percig hűlni tálalás előtt
Hűtve (+4 °C):
