Pâte de Marrons – Vaníliás gesztenyepép (1 kg)
Sűrű, koncentrált gesztenyepép, enyhe vaníliás ízesítéssel – professzionális cukrászati felhasználásra.
A Pâte de Marrons hagyományos eljárással készül, a gesztenyepüré és a cukor lassú főzése során, amíg el nem éri a vastag, sűrű textúrát.
Ideális alapanyag desszertek, krémek, piskóták, moussek, valamint a klasszikus Mont-Blanc készítéséhez.
Felhasználási javaslat:
-
Mont-Blanc desszerthez
-
Krémekhez, moussekhoz, piskótákhoz
-
Töltelékek és sütemények ízesítésére
-
Desszertpoharakhoz, fagylaltokhoz
Kiszerelés: 1 kg fémdoboz (4/4)
Származás: Aubenas, Ardèche, Franciaország
Gyümölcstartalom: 58 g gyümölcs / 100 g
Tartalom: 850 ml
Méret: Ø101 mm × h118 mm
Összetevők: gesztenye, cukor, glükózszirup, vaníliakivonat
Eltarthatóság: hosszú ideig eltartható; felbontás után hűtve tárolandó
Tápérték 100 g termékben:
Energia: 1118 kJ / 267 kcal
Zsír: 1,0 g (ebből telített: 0,2 g)
Szénhidrát: 61 g (ebből cukor: 43 g, keményítő: 13 g)
Rost: 3,8 g
Fehérje: 1,5 g
Só: <0,01 g
