Füstölt angolna
A füstölt angolna valódi mestermunka: tölgy- és bükkfán történő hagyományos füstöléssel készül, a klasszikus érlelési lépéseket gondosan követve.
A halat ezt követően finoman, kézzel filézik, hogy megőrizze tökéletes állagát.
Húsa lágy és selymes, mégis telt, karakteres ízt hagy a szájban – valódi különlegesség a füstölt halak kedvelőinek.
