Téli szarvasgombás majonéz – 3% – 100 g

Krémes, elegáns gourmet szósz finom szarvasgomba-aromával**

Ez a téli szarvasgombával (3%) ízesített majonéz könnyed, selymes textúrájával és kifinomult aromájával tökéletes kiegészítője a hideg és langyos fogásoknak egyaránt. A valódi Tuber brumale és Tuber melanosporum felhasználásával készült recept kiegyensúlyozott, nem tolakodó szarvasgomba-karaktert kínál.

Ideális választás aperitifhez, előételekhez és prémium vendéglátásban, ahol a gyors tálalás mellett is fontos a minőség.

Miért különleges?

• 3% valódi téli szarvasgomba (Tuber brumale & Tuber melanosporum)

• Könnyed, krémes, jól kenhető állag

• Harmonikus, elegáns szarvasgomba-aroma

• Sokoldalúan felhasználható – hidegkonyhai kedvenc

• Gourmet minőség HORECA és otthoni használatra

Felhasználási javaslatok
Kiválóan illik:

• zöldségrudakhoz, crudité-hez

• főtt tojásokhoz

• garnélához, langusztinhoz

• hideg húsokhoz, szendvicsekhez

• előételekhez, amuse-bouche-hoz

Kiszerelés

• 100 g üveg

Összetevők

• Napraforgóolaj

• Víz

• Tojássárgája

• Mustár (mustármag, víz, ecet, só, cukor, tartósítószer: E222 – szulfitok)

• Vörösbor-ecet (tartalmaz szulfitokat, E222)

• Téli szarvasgomba 3% (Tuber brumale, Tuber melanosporum)

• Természetes aroma

• Citromlé

• Só, cukor

• Rizskeményítő

• Sűrítőanyag: E415

Allergének: tojás, mustár, szulfitok

Tárolás

• Felbontás előtt: száraz, hűvös helyen, hőtől védve

• Felbontás után: hűtve tárolandó, 1 hónapon belül felhasználandó

• Minőségét megőrzi: a fedélen jelzett dátumig

Tápérték 100 g-ban

• Energia: 2679 kJ / 651 kcal

• Zsír: 70,6 g

  • ebből telített zsírsavak: <9,3 g

• Szénhidrát: 2,0 g

  • cukrok: <1,2 g

• Fehérje: 1,6 g

• Só: 1,1 g