Kapribogyó sóban – BROVER (1180 ml, vödör)
A sóban eltett kapribogyó a mediterrán konyha egyik legkarakteresebb ízesítője: intenzív, enyhén savanykás és sós ízével képes új dimenziót adni az ételeknek.
A BROVER kapribogyókat hagyományos módon, sóban tartósítják, így megőrzik természetes aromájukat és feszes textúrájukat. Ez a forma különösen kedvelt a professzionális konyhákban, mivel az ízek koncentráltabbak és tisztábbak, mint az ecetes változatoknál.
Különlegességek és előnyök
- Sóban eltett, intenzív ízű kapribogyó
- Természetes tartósítás – tiszta, koncentrált aromák
- Feszes, roppanós textúra
- Mediterrán konyha alapvető eleme
- Sokoldalúan felhasználható
- Ideális HORECA felhasználásra
Felhasználási javaslat
- Halételekhez és tengeri fogásokhoz
- Salátákhoz és hideg előételekhez
- Tapenade és szószok készítéséhez
- Tartarokhoz (hús, hal)
- Pizzákhoz és szendvicsekhez
- Klasszikus ételekhez (pl. vitello tonnato, piccata)
Felhasználás előtt érdemes enyhén leöblíteni a sót a kiegyensúlyozott íz érdekében.
Kiszerelés: 1180 ml / műanyag vödör (~1 kg)
Származási hely: EU
️ Tárolás: száraz, hűvös helyen
Összetevők: kapribogyó, só
️ Allergének: nem tartalmaz jelölt allergént
