Gyümölcsös kenyér 180 g – Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
Egy ínycsiklandó, gazdag és kifinomult kenyér, amelyben a mazsola, a mogyoró és a szárított sárgabarack tökéletes harmóniát alkotnak.
A hosszúkás forma lehetővé teszi a szép, vékony szeletek készítését, így ideális választás büféasztalokhoz, hidegtálakhoz vagy catering kompozíciókhoz.
Különlegességek és előnyök
-
Gyümölcsös, karakteres ízvilág, tele természetes hozzávalókkal
-
Bőkezűen dúsítva mazsolával, aprított mogyoróval és sárgabarackkal
-
Hosszúkás forma – ideális elegáns tálaláshoz
-
Kőlapos kemencében elősütve, rusztikus kéreggel
-
Halal tanúsítvánnyal, vegetáriánusok és vegánok számára is alkalmas
Kiszerelés: 20 db / karton
Egységsúly: 180 g
Állapot: fagyasztott – előre sütött
Tárolás: –18 °C alatt
Eltarthatóság: 15 hónap
Felengedés után újrafagyasztani tilos!
Összetevők:
búzaliszt, víz, mogyoró (13%), mazsola (13%), rozsliszt, szárított sárgabarack (4%), élesztő, só, rizsliszt, búzaglutén, malátázott búzaliszt.
Nyomokban tartalmazhat: tejet, egyéb dióféléket, szezámmagot, tojást.
Halal tanúsítvánnyal
Vegetáriánusok és vegánok számára is alkalmas
Sütési útmutató (HORECA)
Kiosztás: 6 db / sütőlemez (600×400 mm)
Kiolvasztás: 0–10 perc szobahőmérsékleten
Előmelegítés: 230 °C
Sütés: 13–14 perc 180–190 °C-on, zárt szeleppel
Pihentetés (ressuage): 15 perc szobahőmérsékleten
