Wagyu marha cecina – Grand Cru, 10 hónapig érlelt, ≈1,6 kg (vákuumcsomagolt)
Kivételes minőségű, 10 hónapig érlelt Wagyu marhacecina, amely az ausztrál Wagyu marhahús nemes márványozottságát ötvözi a spanyol érlelési tradícióval. Mindössze két összetevőből készül: prémium marhahús és tengeri só. Mély, koncentrált ízvilág, selymes textúra és elegáns zsírmárványozottság jellemzi.
???? Különlegességek és előnyök
Ausztrál Wagyu marhahús
Grand Cru minőség
Finoman márványozott (marbré) szerkezet
10 hónapos hagyományos érlelés
Kizárólag marhahús és tengeri só
Gazdag, koncentrált, umamiban mély íz
Vákuumcsomagolt, prémium kivitel
Kiszerelés: ≈ 1,6 kg / darab
Értékesítés: kilogrammonkénti áron
️ Tárolás: max. +7 °C
Eltarthatóság: gyártástól számítva 365 nap (szállítástól számítva 120 nap)
Hús eredete: Ausztrália (Wagyu)
Feldolgozás / érlelés: Spanyolország
Összetevők: Wagyu marhahús (Ausztrália), tengeri só
Átlagos tápérték 100 g-ban
Energia: 1121 kJ / 268 kcal
Zsír: 13,5 g – ebből telített: 7,5 g
Szénhidrát: 1,5 g – ebből cukor: 0,5 g
Fehérje: 35 g
Só: 4 g (nátrium: 1,6 g)
HORECA ajánlás
Papírvékonyra szeletelve tapas vagy antipasti kínálatba
Charcuterie board prémium elemként
Burratával, olívaolajjal, rukkolával
Fine dining amuse-bouche vagy előétel
Borkísérő fogásként
